Kẹo bơ cứng

Một loại hương huyền ảo mang mùi hương của đường ngào của loại kẹo cứng/mềm mang tên kẹo bơ cứng, chúng ít ngọt hơn hương kẹo bông gòn, nhưng chúng mang lại cảm giác giống nhau.

Kẹo bơ cứng được làm bằng cách nấu chảy đường hoặc mật mía cùng với bơ và đôi khi là bột mì. Hỗn hợp này được đun nóng lên đế nhiệt độ từ 149 - 154°C. Đậu phộng đôi lúc được thêm vào khi làm kẹo.