Cây phong

Một loại hương đặc và có mùi ngọt của si-rô gỗ thích với âm hưởng của gỗ.

Cây phông là một chi của họ cây, còn có tên là Acer. Chi này bao gồm 128 loài, đa phần là cây bản xứ của Châu Á. Cây phong có độ cao từ 10 – 45m. Loại cây này có đặc điểm là lá mọc đối xứng, và hoa có màu xanh lục, vàng, cam hoặc đỏ. Loại cây này thường được trồng làm kiểng, nhưng chúng cũng có ảnh hương văn hóa quan trọng đến thế giới.  Cây phong là biểu tượng của sức mạnh và bền bỉ, lá cây là biểu tượng của quốc kì và quân phục của Canada.